ふわもち食感♡チョコバナナマフィン

かるメイ
かるメイ @cook_40304163

チョコ×バナナの最高な組み合わせ♡
少しもっちりとした食感を楽しめるマフィンです♪バナナ消費にも!
このレシピの生い立ち
バナナが熟してきたので使おうと思って作りました!

ふわもち食感♡チョコバナナマフィン

チョコ×バナナの最高な組み合わせ♡
少しもっちりとした食感を楽しめるマフィンです♪バナナ消費にも!
このレシピの生い立ち
バナナが熟してきたので使おうと思って作りました!

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材料

6〜8個分
  1. 無塩バター 50g
  2. 砂糖 30g
  3. 1個
  4. 牛乳 30cc
  5. 薄力粉 100g
  6. ココアパウダー 10g
  7. ベーキングパウダー 7g
  8. バナナ 2本
  9. 板チョコ(ミルク) 1枚
  10. 粉糖(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    《下準備》
    バターと卵は室温に戻す。

  2. 2

    ボウルにバターと砂糖を入れて、空気を含ませるように泡立て器で混ぜる(ハンドミキサーでも◎)。

  3. 3

    溶きほぐした卵と牛乳を少しずつ加えて、そのつどよく混ぜる。

  4. 4

    別の器に○の材料を入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    2に3を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  6. 6

    別の器にバナナ1.5本分を入れ、泡立て器やフォークで潰す。
    板チョコは1/2枚分を粗く刻む。

  7. 7

    4に5を入れ、ゴムベラで混ぜる。

  8. 8

    型に生地をスプーンで入れ、空気を抜く。残りのバナナを輪切りにしたものと、板チョコを手で割ったものをのせる。

  9. 9

    170度に予熱したオーブンで20分焼く。焼きあがったらつまようじを刺して、ドロッとした生地が付いてこないか確認する。

  10. 10

    お好みで粉糖をふるう。

コツ・ポイント

・2でしっかり空気を含ませながら混ぜると、ふわっとしたマフィンになります♡

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