夏野菜の冷製パスタ♪
高畑結希 @cook_40296529
冷んやりさっぱり！夏野菜を散りばめて
見た目も涼しい夏にぴったりの冷製パスタ♪
このレシピの生い立ち
夏野菜の主役 なすといえばコレ ！
暑い日や食欲がない日にもおいしくて
見た目も気分があがる一品を作りたくて！
夏野菜の冷製パスタ♪
冷んやりさっぱり！夏野菜を散りばめて
見た目も涼しい夏にぴったりの冷製パスタ♪
このレシピの生い立ち
夏野菜の主役 なすといえばコレ ！
暑い日や食欲がない日にもおいしくて
見た目も気分があがる一品を作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かしパスタを袋の表示時間通りにゆでる。(ゆで上がったらざるにあげて冷水で冷やしておく)
-
- 2
その間に、オクラは塩揉みをしてラップをしてレンジで15秒ほど加熱する。(700w)
取り出して冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 3
ミニトマトも半分に切り冷蔵庫に冷やきておく。
-
- 4
茄子は食べやすい大きさに切りオ熱したフライパンにオリーブオイルをひき炒める。
-
- 5
容器に◎タレをいれてよく混ぜる。
-
- 6
冷やしておいた②を輪切りに切る。
-
- 7
水気を切った①をお皿に盛り③、⑤の食材を盛り付け④のタレをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
ゆでたパスタや食材をよく冷やすことで
より冷んやりさっぱりといただけます◎
(食器も冷蔵庫に入れておくのもアリかも?!)
茄子は軽く色が付くぐらい焼いてあげると◎
つくれぽ
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