米粉クッキー

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

サクサクした食感がくせになる米粉のクッキーです。材料を順に混ぜて焼くだけで簡単です。お子さんと一緒に作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
【1個分】エネルギー 54kcal 塩分 0g

米粉クッキー

サクサクした食感がくせになる米粉のクッキーです。材料を順に混ぜて焼くだけで簡単です。お子さんと一緒に作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
【1個分】エネルギー 54kcal 塩分 0g

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材料

12個分
  1. バター(食塩不使用) 40g
  2. 砂糖(上白糖) 35g
  3. 20g
  4. ニラエッセンス 少々
  5. 米粉 55g
  6. ベーキングパウダー ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れてしばらくおき、やわらげる。泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。

  2. 2

    1の中に砂糖を2~3回に分けて加え混ぜ、少し白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    2に卵を3回位に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に合わせた●を加えゴムベラで粉けがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いたオーブン皿に、ティースプーンで生地をおく。

  6. 6

    180度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

くるみやレーズン、チョコチップなどを入れて作るのもおすすめです。

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茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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