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味噌汁に飽きた時のザーサイスープ
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味噌汁に飽きた時のザーサイスープ-レシピのメイン写真

味噌汁に飽きた時のザーサイスープ

イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059

ザーサイがいい味出してくれるから簡単、セロリの葉がアクセントになるよ
お好みでキクラゲやシメジ刻んでも美味しい。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐とか餃子の時に味噌汁だとなぁと作ってみた

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お好みでキクラゲやシメジ刻んでも美味しい。
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味噌汁に飽きた時のザーサイスープ

イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059

ザーサイがいい味出してくれるから簡単、セロリの葉がアクセントになるよ
お好みでキクラゲやシメジ刻んでも美味しい。
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材料

3人分
  • 水 500cc
  • 鶏ガラスープの素 コンビニスプーン2杯
  • ザーサイ 桃屋の瓶詰めザーサイ1/4
  • 乾燥昆布か乾燥ワカメ ザーサイの1/4くらい
  • 椎茸 2個を3mmくらいに切る
  • ニラ 1本1cmくらいに切る
  • 醤油 1廻し
  • 生姜チューブ 5mm
  • 塩、ブラックペッパー 味見しながらお好み
  • セロリの葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    水500ccくらいに鶏ガラスープの素投入

  2. 2

    瓶詰めザーサイ、昆布、椎茸、ニラセロリの葉を細く切って投入

  3. 3

    醤油をひと廻ししてチューブの生姜を5mmくらい投入

  4. 4

    味見して塩、ブラックペッパーを追加して完成

コツ・ポイント

昆布は乾燥ワカメでも美味しいよ。ザーサイの塩味が効くんで塩や醤油を気持ち程度。

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イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059
2022/07/24 17:53に公開
呑兵衛の暇なおっさん
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このレシピのキーワード

みそ汁 スープ ニラ セロリ ワカメ しいたけ 乾燥昆布

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