焦がしバターにんにく醤油マヨチャーハン
鯨子。 @cook_40283477
男子大学生の為に試行錯誤したバカチャーハンです。味が濃くて油たっぷり。食べ盛りもニッコリ。
このレシピの生い立ち
味の濃いごはんを手早く彼氏に提供する為に考えました。
焦がしバターにんにく醤油マヨチャーハン
男子大学生の為に試行錯誤したバカチャーハンです。味が濃くて油たっぷり。食べ盛りもニッコリ。
このレシピの生い立ち
味の濃いごはんを手早く彼氏に提供する為に考えました。
作り方
- 1
米を炊く。冷ご飯でもいいです。塊になった米がないようにしてください。
- 2
卵とマヨネーズをボウルに入れてまぜ、その中にごはんを入れて馴染むまで混ぜる。お好みで具材を入れる。
-
- 3
中火のフライパンでバターを溶かす。ある程度溶けたらにんにくを入れる。にんにくにキッチリ焦げ目がつくまで焼く。
-
- 4
火を強火にし、2を入れる。フライパン全体に2を広げた後、醤油をまわしがけする。
- 5
間髪入れずにフライパンをあおる。あおれない人は木べらで削ぐように混ぜる。
- 6
米全体に色がつき、醤油が焦げたら完成。
コツ・ポイント
アレコレ入れても醤油が全部まとめてくれるので好きな具材を入れましょう。葉物系は5のタイミングで入れましょう。米にマヨネーズで油膜を張ってやるのが重要です。
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