ミニトマト消費に！ハチミツレモンジュレ✨
みさこママ @cooking_misakomama
ミニトマト消費に！まるでフルーツ？！さくらんぼを食べているような錯覚に陥るミニトマトのデザートです♡夏場にもってこい✨
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトが沢山とれて消費に困り、見た目も涼しげなデザート感覚で食べれるレシピを考えました♡
ミニトマト消費に！ハチミツレモンジュレ✨
ミニトマト消費に！まるでフルーツ？！さくらんぼを食べているような錯覚に陥るミニトマトのデザートです♡夏場にもってこい✨
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトが沢山とれて消費に困り、見た目も涼しげなデザート感覚で食べれるレシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは、ヘタをとり、水で洗ったらヘタの反対側に爪楊枝で小さな穴を開ける。
-
- 2
水を沸騰させ全てのミニトマトを加えたら20秒程加熱し、すぐにザルにあげ、氷水につけたらミニトマトの薄皮をむく。
- 3
鍋に☆を加え煮立たせ、ヘラで混ぜたらミニトマトを加え、皮をむいたミニトマトを戻入れ弱火で5分煮る。
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- 4
弱火で5分煮た後、粉ゼラチンを5g加えよく混ぜる。耐熱容器にミニトマトと液体全てをうつし入れ粗熱をとる。
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- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫にいれてゼリー状になるまで冷やす。優しく混ぜるとジュレ状になる。
-
- 6
完成！
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コツ・ポイント
粉ゼラチンを加えたらよく混ぜること。容器に移す際は、ヘラでしっかりと液体を最後まで入れる。
つくれぽ
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