エスカルゴ(エビ)のオーブン焼き
ごはんはおかず！ @cook_40336298
エスカルゴ用意するのめんどくさいので海老で代用！
材料テキトーで申し訳ないですが
正直そんな細かく気にする必要ないですw
このレシピの生い立ち
某ビストロでこういったメニューがあったので、自分なりに再現しました。
エスカルゴ(エビ)のオーブン焼き
エスカルゴ用意するのめんどくさいので海老で代用！
材料テキトーで申し訳ないですが
正直そんな細かく気にする必要ないですw
このレシピの生い立ち
某ビストロでこういったメニューがあったので、自分なりに再現しました。
作り方
- 1
エスカルゴバターの作り方はこちら！
ID: 20877225
沢山作って冷凍しちゃいましょう！ -
- 2
器にエスカルゴバターを入れ、
-
- 3
その後に下処理をした海老を入れ、その上にさらにエスカルゴバターを乗せます
(バターが溶けた時ヒタヒタになるように) -
- 4
お好みで極細にみじん切りにした玉ねぎと、パン粉をかける
-
- 5
予熱したオーブンで
200℃20分(あくまで目安です) -
- 6
バケットと一緒に召し上がれ！
-
コツ・ポイント
溶けた時ひたひたになる程度にエスカルゴバターをケチらずに入れること！
他は正直テキトーでいいですw
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20878360
