お湯を沸騰させ、卵を7分ゆでて流水で冷やし、殻を剥きます。

豚バラ肉に塩こしょうをふり、1を巻いて、全体に薄力粉をまぶします。

中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。

全体に焼き色がつき豚バラ肉に火が通ったら★を入れて、中火で全体を煮詰めて火から下ろします。

お皿に盛り付け、レタス、ミニトマトを添えて完成です。