夏野菜のラタトウイユ

Name: 夏野菜のラタトウイユ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; ズッキーニ 1/2本; トマト 1個; 玉ねぎ 1/2個; ウインナー 4本; ★オリーブ油 大さじ1; ★ケチャップ 大さじ1と1/2; ★砂糖 小さじ1; ★コンソメ 小さじ1; ★塩こしょう 少々

砺波市 @tonavege

レンジで、暑さ対策。
このレシピの生い立ち
電子レンジを使わずに、鍋にオリーブ油を熱し具材を炒め,オリーブ油以外の★を加えて蓋をして柔らかくなるまで煮ても良いです。

夏野菜のラタトウイユ

砺波市 @tonavege

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材料

4人分

なす 2本
ズッキーニ 1/2本
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
ウインナー 4本
★オリーブ油大さじ1
★ケチャップ大さじ1と1/2
★砂糖小さじ1
★コンソメ小さじ1
★塩こしょう少々

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作り方

1

なす、ズッキーニ、トマト、玉ねぎを2cm角に切る。ウインナーは1cm幅に切る。
2

耐熱容器に①と★を入れて混ぜ、ラップをしてレンジで600w5分程加熱する。一旦取り出して混ぜ、追加で3分程加熱する。
3

②に火が通ったらもう一度よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】１３０ｇ
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2022/08/04 08:12に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすトマトズッキーニソーセージ玉ねぎケチャップ

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