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ミニトマトと大葉のマリネ【作り置き】
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ミニトマトと大葉のマリネ【作り置き】-レシピのメイン写真

ミニトマトと大葉のマリネ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

まるでフルーツトマトみたい！酸味はやさしくフルーティーなマリネは、トマト嫌いな方へ特におすすめです。
このレシピの生い立ち
ミニトマトと大葉を合わせたマリネをレシピにしました。

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ミニトマトと大葉のマリネ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

まるでフルーツトマトみたい！酸味はやさしくフルーティーなマリネは、トマト嫌いな方へ特におすすめです。
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材料

作りやすい分量
  • ミニトマト 14〜16個
  • 大葉 3枚
  • ●砂糖・オリーブオイル 各大さじ1
  • ●酢 大さじ2
  • ●粗びきこしょう 少量
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取り洗う。ミニトマトが浸るぐらいのお湯を沸かす。保存容器に●を混ぜ合わせる。氷水を作る。

  2. 2

    お湯が沸騰したらミニトマトを入れて、再沸騰したら30秒ゆでて氷水に浸す。

  3. 3

    ミニトマトの皮をむいて、混ぜ合わせた●に入れてちぎった大葉を加えて優しく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ・YouTube動画→https://youtu.be/ejPWlwySCaE

    • ミニトマトと大葉のマリネ【作り置き】作り方4写真
  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日(作り置きにする場合は大葉は食べる時に入れて下さいね)

コツ・ポイント

・ミニトマトはヘタがついていた部分から皮をむくと、スッとむく事ができます。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2022/08/05 06:25に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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