サッパリ❣芽ネギの肉巻き〜(-^〇^-)

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

芽ネギの歯応えを残したまま❣お肉との相性もバッチリ… おつまみにも ご飯にも合いますよ♡
このレシピの生い立ち
芽ネギが少量残っていたので❣シャキシャキ食感を残したまま食べれるよう冷しゃぶで巻いてポン酢でアッサリと(๑•᎑<๑)
暑い季節に美味しく頂けます♬

サッパリ❣芽ネギの肉巻き〜(-^〇^-)

ふんにゃん's cooksnap of when they made サッパリ❣芽ネギの肉巻き〜(-^〇^-).
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芽ネギの歯応えを残したまま❣お肉との相性もバッチリ… おつまみにも ご飯にも合いますよ♡
このレシピの生い立ち
芽ネギが少量残っていたので❣シャキシャキ食感を残したまま食べれるよう冷しゃぶで巻いてポン酢でアッサリと(๑•᎑<๑)
暑い季節に美味しく頂けます♬
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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 8枚
  2. 芽ネギ 1/2ﾊﾟｯｸ
  3. 片栗粉 少々
  4. ポン酢 適宜
  5. いり胡麻 少々
  6. 水 2カップ程度
  7. 日本酒 大さじ1
  8. 氷水 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は軽く片栗粉をまぶして余分な粉は落としておきます。沸騰した湯に日本酒を加えて豚肉をサッと茹でて氷水で冷やします。

  2. 2

    根を落としてサッと洗った芽ネギを豚肉でくるくると巻いて…

  3. 3

    お皿に盛り付けます。

  4. 4

    上からポン酢をかけて、いり胡麻を散らして完成です(*´﹀`*)

コツ・ポイント

とっても簡単なのでコツはありません❣
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