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つめたい麺　チンジャオロース風うどん
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つめたい麺　チンジャオロース風うどん-レシピのメイン写真

つめたい麺　チンジャオロース風うどん

優々ちゃん
優々ちゃん @cook_40128380

暑い日の夕ごはんに、冷たいうどんで食欲も出るレシピです。2022/8/6つめた～い麺特集に掲載されました。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを作る気力をなくして、全てフードプロセッサーで作ってしまおうと思って作ったら、家族に好評だったので。

暑い日の夕ごはんに、冷たいうどんで食欲も出るレシピです。2022/8/6つめた～い麺特集に掲載されました。
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ピーマンの肉詰めを作る気力をなくして、全てフードプロセッサーで作ってしまおうと思って作ったら、家族に好評だったので。

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つめたい麺　チンジャオロース風うどん

優々ちゃん
優々ちゃん @cook_40128380

暑い日の夕ごはんに、冷たいうどんで食欲も出るレシピです。2022/8/6つめた～い麺特集に掲載されました。
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ピーマンの肉詰めを作る気力をなくして、全てフードプロセッサーで作ってしまおうと思って作ったら、家族に好評だったので。

暑い日の夕ごはんに、冷たいうどんで食欲も出るレシピです。2022/8/6つめた～い麺特集に掲載されました。
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材料

2人分
  • 合挽き肉 300g
  • ごま油 大さじ1
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オイスターソース 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • うどん 2玉
  • 小ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする。フードプロセッサーがあると便利。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、合挽き肉を炒める。

  3. 3

    野菜も全て入れて火が通ったら、調味料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    うどんを表示通りに茹で、冷水でしめる。

  5. 5

    うどんに具を乗せて、小ねぎを散らして完成。

  6. 6

    2022/9/4人気検索トップ10入り感謝！

コツ・ポイント

具を炒めて粗熱を取っておくことです。

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優々ちゃん
優々ちゃん @cook_40128380
2022/07/29 04:15に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース うどん にんじん ピーマン こねぎ 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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