簡単5分！つめたい麺♬カニマヨ素麺／冷麦
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
ｶﾆｶﾏ＆きゅうりにﾏﾖﾈｰｽﾞ＆白だし醬油を合わせたら、ｺｸがあって円やかな味のつめたい麺があっという間に完成！
このレシピの生い立ち
ｶﾆｶﾏ＆きゅうり＆ﾏﾖﾈｰｽﾞのｻﾗﾀﾞが大好きで、ここに麺を合わせたら冷たくて美味しい、夏にぴったりな麺料理になるんじゃないかなと思ったのがきっかけです(*´ω｀)
簡単5分！つめたい麺♬カニマヨ素麺／冷麦
ｶﾆｶﾏ＆きゅうりにﾏﾖﾈｰｽﾞ＆白だし醬油を合わせたら、ｺｸがあって円やかな味のつめたい麺があっという間に完成！
このレシピの生い立ち
ｶﾆｶﾏ＆きゅうり＆ﾏﾖﾈｰｽﾞのｻﾗﾀﾞが大好きで、ここに麺を合わせたら冷たくて美味しい、夏にぴったりな麺料理になるんじゃないかなと思ったのがきっかけです(*´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは綺麗に洗って斜め薄切りした後千切りする。
ｶﾆｶﾏは手で割く。
分葱/浅葱は小口切りする。 -
- 2
ﾎﾞｰﾙに★印の調味料を入れて、均一な状態になるまで混ぜる。
-
- 3
調味料の入ったﾎﾞｰﾙにきゅうり･ｶﾆｶﾏを入れて混ぜる。
-
- 4
沸騰した湯で素麺/冷麦を規定時間茹でる。
ざるにあげて湯切りする。
水道水で流しながらぬめりを取る。 -
- 5
余裕があれば氷水に浸して冷やす。
麺がしまって格段に美味しくなる。 -
- 6
ざるにあげて、余分な水分が無くなるまでしっかりと水切りする。
-
- 7
麺をﾎﾞｰﾙに入れて、麺全体に具と調味料が馴染む様に混ぜる。
-
- 8
器に盛り付け、分葱/浅葱を乗せたら出来上がり。お好みで胡椒を振ってもOK！
冷たい内に召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
湯を沸かして麺を茹でる作業と平行して、具材＆たれの準備を同時進行で行うのが時短のｺﾂです！
つくれぽ
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