「つめたい麺」ごちそう冷やしうどん

ストロベリーパイ
ストロベリーパイ @cook_40053072

夏の厚さで食欲のない時に、栄養たっぷりのごちそう冷やしうどん。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる猛暑。少しでも栄養をと思い、主人の大好きな麺料理を日々考えています。

「つめたい麺」ごちそう冷やしうどん

夏の厚さで食欲のない時に、栄養たっぷりのごちそう冷やしうどん。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる猛暑。少しでも栄養をと思い、主人の大好きな麺料理を日々考えています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. うどん(乾麵)     1人前
  2. 海老天ぷら       3尾
  3. 大根おろし       適量
  4. サラダチキン  適量
  5. 温泉卵         1個
  6. 茗荷          少々
  7. 大葉 少々
  8. ネギ  少々
  9. めんつゆ        適量

作り方

  1. 1

    うどんを表示通りにゆで、しっかりと水で洗ってコシをだし、器に盛りつける。

  2. 2

    海老を揚げる。

  3. 3

    大葉は千切りにして水にサッと放して、すぐに取りし、キッチンペーパーではさむようにして、やさしく水気をとる。

  4. 4

    ネギは小口切りにして、水に放し
    しっかりと水気を切る。

  5. 5

    うどんの上に、大根おろし・温泉卵・サラダチキン・茗荷をのせ最後にネギと大葉をトッピングしてめんつゆを注いで出来上がり。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ストロベリーパイ
に公開
家族の為・そして胃癌で胃を全摘出した旦那さんの為に、美味しい笑顔を見たくて毎日楽しんでお料理を作ってます。胃癌術後食事レシピ・エンシュアレシピなどのブログも運営しています。「毎日おいしい! 夫婦ふたり暮らしのシニアごはん レシピ」https://cookwares.biz/sachie-kitchen/「つれづれ日記わが家のごはん」http://strawberry-nikki.seesaa.net/「60代の健康食生活」https://kenkoushoku.biz/
もっと読む

似たレシピ