「つめたい麺」ごちそう冷やしうどん

ストロベリーパイ @cook_40053072
夏の厚さで食欲のない時に、栄養たっぷりのごちそう冷やしうどん。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる猛暑。少しでも栄養をと思い、主人の大好きな麺料理を日々考えています。
「つめたい麺」ごちそう冷やしうどん
夏の厚さで食欲のない時に、栄養たっぷりのごちそう冷やしうどん。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる猛暑。少しでも栄養をと思い、主人の大好きな麺料理を日々考えています。
作り方
- 1
うどんを表示通りにゆで、しっかりと水で洗ってコシをだし、器に盛りつける。
- 2
海老を揚げる。
- 3
大葉は千切りにして水にサッと放して、すぐに取りし、キッチンペーパーではさむようにして、やさしく水気をとる。
- 4
ネギは小口切りにして、水に放し
しっかりと水気を切る。 - 5
うどんの上に、大根おろし・温泉卵・サラダチキン・茗荷をのせ最後にネギと大葉をトッピングしてめんつゆを注いで出来上がり。
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