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卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ
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卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ-レシピのメイン写真

卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ

ざじえもん
ざじえもん @cook_40221603

うなぎを食べる時は薄焼き卵を短冊にしたり厚焼き卵で
お布団のように被せたりでしたがごはんが少なかったのを卵で増やす作戦
このレシピの生い立ち
土用の丑の鰻をたまには卵下で食べてみたくて　卵炒飯にしてからのっけてみました

うなぎを食べる時は薄焼き卵を短冊にしたり厚焼き卵で
お布団のように被せたりでしたがごはんが少なかったのを卵で増やす作戦
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土用の丑の鰻をたまには卵下で食べてみたくて　卵炒飯にしてからのっけてみました

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ざじえもん
ざじえもん @cook_40221603

うなぎを食べる時は薄焼き卵を短冊にしたり厚焼き卵で
お布団のように被せたりでしたがごはんが少なかったのを卵で増やす作戦
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土用の丑の鰻をたまには卵下で食べてみたくて　卵炒飯にしてからのっけてみました

うなぎを食べる時は薄焼き卵を短冊にしたり厚焼き卵で
お布団のように被せたりでしたがごはんが少なかったのを卵で増やす作戦
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土用の丑の鰻をたまには卵下で食べてみたくて　卵炒飯にしてからのっけてみました

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材料

  1. 卵 4個
  2. 冷やご飯 茶碗杯２杯分
  3. ごま油 大さじ１〜
  4. 塩 小さじ１〜
  5. 鰻（かば焼き） １尾
  6. タレ 付いてる分量
  7. 山椒 お好みで
  8. ごはん
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作り方

  1. 1

    卵をといて冷やご飯をしゅませます
    （いつか見たTVからの引用）

    • 卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ作り方1写真
  2. 2

    中華鍋にごま油適量の炒飯にしていきます　（塩だけで調味）

    • 卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ作り方2写真
  3. 3

    しっかりと炒めて　パラパラ飯にします
    黄金色でまばゆい

    • 卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ作り方3写真
  4. 4

    深めよりは浅めの器に盛りつけます

    • 卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ作り方4写真
  5. 5

    鰻を適当な長さに切り分けて
    オーブントースターで温めます
    （１尾で２人前）

    • 卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ作り方5写真
  6. 6

    仲良く半分わけなので交互に盛りつけます（タレと山椒はこの後すぐ！）

    • 卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ作り方6写真
  7. 7

    パラパラ卵ごはんとサックリジューシー鰻の土用の丑ごはんでした〜麦茶といっしょに夏バテしませんように！

    • 卵パラパラ飯にのっけて土用のうなぎ作り方7写真

コツ・ポイント

土用の丑の鰻をたまには卵下で食べてみたくて

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ざじえもん
ざじえもん @cook_40221603
2022/07/25 01:18に公開
おいしくて また食べたくなる レシピ おしえてくり♡
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