納豆･とろろ･スイカの漬物のタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
納豆ととろろ、そしてスイカの皮の漬物を組み合わせたタパス。スイカの皮の漬物は頂き物だけど、ぼくのレシピで作ってもらった。
このレシピの生い立ち
納豆を使ったタパスで、組み合わせに迷ったけれど、とろろとスイカの皮の漬物を合わせて。スイカは好物なんだけど、自分では買わないので、スイカの皮の漬物は頂き物で、ぼくのレシピで作ってもらったもの。
納豆･とろろ･スイカの漬物のタパス
納豆ととろろ、そしてスイカの皮の漬物を組み合わせたタパス。スイカの皮の漬物は頂き物だけど、ぼくのレシピで作ってもらった。
このレシピの生い立ち
納豆を使ったタパスで、組み合わせに迷ったけれど、とろろとスイカの皮の漬物を合わせて。スイカは好物なんだけど、自分では買わないので、スイカの皮の漬物は頂き物で、ぼくのレシピで作ってもらったもの。
作り方
- 1
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
- 2
とろろを作っておく。
- 3
小鉢に納豆を入れ、とろろを加える。
- 4
スイカの皮の漬物を加え、全体を良くかき混ぜて、完成。
- 5
参考までに：スイカの皮の漬物の作り方～１）赤い部分を切り離す。
- 6
２）皮の緑の部分を白い部分も含めて切り離す（これは捨てる）。
- 7
３）食べやすいサイズに切り、塩揉みをし、しばらく置く。
- 8
出た水分を捨て、お酢と白だしを加え、数時間から1日程度置いて、完成。
コツ・ポイント
それぞれの分量の割合は、この程度が良さそうだ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879997
