梅干を湯呑み茶碗やグラスなどに入れて

スプーンで種から梅肉を剥ぎ取る

今日は梅干3粒。梅肉が外れたら種を取り除き、梅肉をスプーンで突いてほぐします。

今日は叩ききゅうりと和えます。
好みで醤油や胡麻油、白胡麻などプラス。