じゃがいものリヨン風ソテー

Name: じゃがいものリヨン風ソテー
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大１個（２００ｇ）; 玉ねぎ（繊維に沿ってスライス） １００ｇ; ベーコン（細切り） １５ｇ; バター １０ｇ; 塩 適量; 黒胡椒 少々; パセリ（みじん切り） 少々; 炒め油 適量

Gonbao @gonbao

じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンのバター炒めですが、飴色玉ねぎの甘味が美味しくしている。

参考レシピ：
凝縮した玉ねぎの甘さと香ばしさが魅力の"じゃがいものリヨン風ソテー"　サルボ恭子　dancyu
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005604.html

じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンのバター炒めですが、飴色玉ねぎの甘味が美味しくしている。

参考レシピ：
凝縮した玉ねぎの甘さと香ばしさが魅力の"じゃがいものリヨン風ソテー"　サルボ恭子　dancyu
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005604.html

じゃがいものリヨン風ソテー

Gonbao @gonbao

じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンのバター炒めですが、飴色玉ねぎの甘味が美味しくしている。

参考レシピ：
凝縮した玉ねぎの甘さと香ばしさが魅力の"じゃがいものリヨン風ソテー"　サルボ恭子　dancyu
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005604.html

じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンのバター炒めですが、飴色玉ねぎの甘味が美味しくしている。

参考レシピ：
凝縮した玉ねぎの甘さと香ばしさが魅力の"じゃがいものリヨン風ソテー"　サルボ恭子　dancyu
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005604.html

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材料

１～２人分

じゃがいも大１個（２００ｇ）
玉ねぎ（繊維に沿ってスライス）１００ｇ
ベーコン（細切り）１５ｇ
バター１０ｇ
塩適量
黒胡椒少々
パセリ（みじん切り）少々
炒め油適量

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥き、１ｃｍ弱の厚さにスライス、大きい物は更に半分にし、水から茹でる。
2

フライパンに油を入れ、玉ねぎとベーコンを飴色になるまでじっくり炒める。
3

茹で上がったじゃがいもとバターを加え炒め合わせ、味を調えパセリを振り混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

玉ねぎとベーコンをじっくり炒め、玉ねぎの甘さを引き出すのがポイントです。

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Gonbao @gonbao

2022/07/23 04:54に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

ベーコンじゃがいもバター玉ねぎ

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