作り方
- 1
トマトは角切りにキャベツは千切り、パクチーも細かく刻んでおく
- 2
[タコミート]
サラダ油を熱したフライパンに挽肉を入れ炒める
色が変わったらキッチンペーパーで余分な油を取る - 3
シーズニングで味付けをして水を加えて煮込む
(水気がなくなるまでしっかりと煮込む) - 4
[ワカモレ]
アボガドを揉み込んで柔らかくする - 5
アボガドの先を切り中身をボウルに出す
(種も一緒に入れると変色防止になります)
アボガドの形が少し残るくらいに潰す - 6
パクチー、塩、ライムを入れ味付けをする
(お好みで青唐辛子を入れるとスパイシーになります) -
- 7
トルティーヤにキャベツ、タコミート、チーズ、トマト、ワカモレをお好みで挟む
完成
-
コツ・ポイント
トルティーヤはソフトでもハードでも○
シーズニングを使うので味の失敗はありません。
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