全てレンジわさび炒め味豚平焼き風
beroneete @Beroneete5714
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！ほんのりわさび風味の甘辛味がご飯によく合う！栄養たっぷり豚平焼き風です！
このレシピの生い立ち
健康王子さんのワサビ炒めの味が気になりマイレシピ豚平焼き風の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りにします
-
- 3
ピーマンも細切りにします
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- 4
しめじは房を取ってばらしておきます
-
- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
-
- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△を絡めておきます
-
- 7
5に6を3等分におきます
-
- 8
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
-
- 9
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
- 10
9は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 11
8に◎を3等分にからめてしばらくおきます
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- 12
11をよくまぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分半加熱してよくまぜます（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
- 14
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよくまぜます
-
- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。加熱した後の肉はよくまぜて下さい。野菜に下味をつけておく事でしゃきしゃき食感になります。肉は小さく切りすぎない方が食べ応えがありお勧めです。わさびは加熱で辛味が飛ぶので多目がお勧めです。調整して下さい。
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