作り方
- 1
鮭はキッチンペーパーで水気を切って一口サイズにぶつ切ります。
- 2
キャベツ長ネギは食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンにオリーブオイルを回し入れて、キャベツ→鮭→長ネギの順番に入れ蓋をして弱火で蒸し焼き。
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- 4
鮭の色が変わり、野菜がしんなりしたら蓋を取って中火にします。
- 5
合わせ調味料○を入れ水気を飛ばし全体に味噌がなじめば完成！
コツ・ポイント
鮭を野菜で挟んで弱火で蒸し焼きすることでふっくらします。
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