ししとうは洗って、フォークで穴を開け、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ3〜4を入れ、ししとうを揚げ焼きにする。

いい色に揚がったら、キッチンペーパーを敷いたところに取り、油を切る。

お好きな塩を振って出来上がり。