①ムール貝(または殻付きあさり)の砂出しをして洗います。

②殻付き海老は背ワタを取ります。

③米を洗ってザルにあげます。

④玉ねぎはみじん切り、ピーマンは種を取り、縦に8等分に切り、鶏もも肉はひと口大に切ります。

⑤ホットプレートに油を熱し、鶏モモ肉と玉ねぎを炒めます。

その後、分量の水とパエリャの素、米を合わせ、ホットプレートに移し入れて平らにします。

⑥⑤の上に残りの材料を並べます。

⑦蓋をして、高温5分⇒低温10分⇒保温(蒸らす)10分の順に熱を入れていきます。
※火加減はお好みで調整して下さい。

⑧レモンをくし形に切って飾って出来上がりです。