ルッコラとワカメのごまあえ
みみはる39 @cook_40209080
ほろ苦いルッコラをさっと茹でて胡麻あえに。。
このレシピの生い立ち
苦味があって子供が食べずらいルッコラを茹でて食べやすいゴマあえにしました。子供もモリモリ食べます。ワカメ抜きでルッコラだけでも美味しいです。
ルッコラとワカメのごまあえ
ほろ苦いルッコラをさっと茹でて胡麻あえに。。
このレシピの生い立ち
苦味があって子供が食べずらいルッコラを茹でて食べやすいゴマあえにしました。子供もモリモリ食べます。ワカメ抜きでルッコラだけでも美味しいです。
作り方
- 1
ルッコラは熱湯でさっと茹でて、水気を絞り細かく切る。カットワカメは水で戻し大きければ食べやすい大きさに切る。
- 2
黒ゴマをすり、醤油、梅酢を混ぜ、①を入れてあえる。
コツ・ポイント
ルッコラを茹ですぎないこと。水気をよく絞ること。
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