摘果スイカの浅漬け風

レストランY
レストランY @cook_40055715

摘果スイカを浅漬け風につけてみました。サラダ感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
摘果スイカをたくさんいただいたので、モリモリ食べられる浅漬け風にしてみました。塩を少なめにしてほんだしで味付けされているので、サラダ感覚でモリモリ食べられます。

摘果スイカの浅漬け風

摘果スイカを浅漬け風につけてみました。サラダ感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
摘果スイカをたくさんいただいたので、モリモリ食べられる浅漬け風にしてみました。塩を少なめにしてほんだしで味付けされているので、サラダ感覚でモリモリ食べられます。

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材料

  1. 摘果スイカ 5個
  2. 小匙1
  3. ほんだし(顆粒) 大匙1
  4. 細切り昆布 5g
  5. 砂糖 大匙1
  6. 大匙4
  7. レモン 1/4個
  8. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    摘果されたベビー西瓜たち。野球ボール大の大きさです。

  2. 2

    洗ってへたを切り落とし皮を剥く。

  3. 3

    薄切りのいちょう切りにする。鷹の爪以外のすべての材料を加える。レモンは絞って残りの皮も加える。

  4. 4

    よく混ぜたらジップロックの袋に移して、鷹の爪を加える。空気をしっかり抜いて封をし、冷蔵庫で一晩おく。完成!

コツ・ポイント

混ぜて、袋に移して空気をしっかり抜く。それだけです。冷蔵庫で保管して2,3日中にはお召し上がりください。

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