シャキシャキ水菜と鶏胸肉の南蛮サラダ
Kemiちゃん @cook_40247362
水菜のシャキパリ食感で食欲が増しペロリと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
水菜を大量消費したくて、子供も好きな鶏胸肉と合わせてみました。
シャキシャキ水菜と鶏胸肉の南蛮サラダ
水菜のシャキパリ食感で食欲が増しペロリと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
水菜を大量消費したくて、子供も好きな鶏胸肉と合わせてみました。
作り方
- 1
鶏胸肉を食べやすいサイズに切り、●調味料と合わせて揉み込む。
- 2
玉ねぎをスライス、胡瓜を千切りに、水菜を食べやすいサイズにカット。
- 3
★調味料を合わせて野菜を投入しよく混ぜる。
- 4
1の鶏胸肉をごま油で炒めて3に投入し、胡麻をかけて上から下へよく混ぜる。
- 5
野菜がしんなりした方が味が染みて美味しいので20〜30分ほど置いてからがおすすめ。
コツ・ポイント
しっかり漬けても水菜の芯はシャキシャキが残るので胡瓜や玉ねぎがしんなりするまで冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
味変えでスイートチリソースをかけても美味しかったです。
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