トウモロコシの皮をむき、表面を焼く

全体的に焼き目がついたら、トウモロコシを粒と芯に分ける

水に行程２の芯、昆布・かつおぶしを加え、20分間火にかけてダシをとる

鍋に米、行程３のダシ（２カップ分）、行程２の粒、☆の調味料、油揚げを入れ、蓋をして火にかける

沸騰して湯気が立ってきたら、とろ火にして10分間火にかける

火を止めて、10分間蒸らしたら蓋を取る

三つ葉・バター（お好みで）を加えたら完成
※行程３で作ったダシはお吸い物などにも活用できます