こんにゃくの両面に細かい切れ目を入れ、スプーンなどでひと口大に切る。(アク抜き必要な物は塩をして茹でておく)

小鍋にこんにゃくを入れ、火をつけ乾煎りする。表面が白くなったら※調味料を入れ、炒りながら味を絡める。

汁気が無くなりかけたら火を止め、かつお節と七味を混ぜ入れ、出来上がり！