味付け簡単！鶏手羽元とじゃが芋の煮物
☆Kuririn☆ @cook_40119243
味付け調味料は、鶏がらスープの素とオイスターソース だけ！
このレシピの生い立ち
本当は違う味付けの煮物を作る筈だったのが、調味料が足らず…(ﾟoﾟ;; で、鶏ガラの素とオイスターソースで味付けしてみたけど好評でした。
味付け簡単！鶏手羽元とじゃが芋の煮物
味付け調味料は、鶏がらスープの素とオイスターソース だけ！
このレシピの生い立ち
本当は違う味付けの煮物を作る筈だったのが、調味料が足らず…(ﾟoﾟ;; で、鶏ガラの素とオイスターソースで味付けしてみたけど好評でした。
作り方
- 1
じゃが芋は一口大に切り水にさらしておく。出来上がりの写真は皮剥いてるけど、新じゃがなら皮は剥かなくてもいいよね♡
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- 2
鍋を強火にかけ、油を入れて鳥手羽元をこんがりと炒めたらザルで水切りしたじゃが芋も加えて1〜2分炒めます。
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- 3
水を加え沸騰したらアクをとり、鶏ガラスープの素とオイスターソースを加えて落し蓋。じゃが芋に火が通るまで煮込む。
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- 4
じゃが芋が煮えたら落し蓋を外して強火にして煮汁の水分を半分くらいまで飛ばす。最後にいんげんを散らして出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
新じゃがを使えばひと手間省ける
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簡単！鶏手羽元とじゃがいもの煮物＊です♪ 簡単！鶏手羽元とじゃがいもの煮物＊です♪
圧力鍋を使って味付けはすき焼きのたれだけです。鶏手羽元は柔らかくじゃがいもはホクホク！本当に簡単に出来ますよ。♪
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