にらたま☆おばあちゃんのニラの卵焼き
jintsuri @cook_40353888
おばあちゃん家に行くと毎回作ってもらっていた、にらたま。砂糖多めですが、これがニラと合う！冷めても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味。分量を計ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを細かく切る。
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- 2
ボウルに卵を割り入れ、ときほぐす。
①のニラ、砂糖、塩を入れてまぜる。 - 3
フライパンを中〜弱火に熱し、油をひく。
②の卵液を3回に分けて焼いていく。 -
- 4
卵焼きの焼き方で。
まわりが固まってきたら巻いていく。
巻き終えたら5〜6回箸で刺し、次の卵液を入れると隙間がなくなる。 -
- 5
3回目の卵液を入れて巻き終えたら完成！
砂糖多めなので、ちょっと焦げやすい。
火加減に気をつけて。 -
- 6
6等分に切って盛り付けています。
出来立ての熱々はもちろん、冷めてもおいしいです！
お弁当にもオススメ★ -
- 7
☆2021.4.18つくれぽ10人達成☆
話題入りしました☆
作ってくださった皆さま、ありがとうございます！ -
- 8
ニラの量は、増やしても美味しいです☆
お好みで1/4〜1/3束で作ってみてください♪
コツ・ポイント
砂糖は多めで大丈夫！味見して甘すぎるようなら、少し塩を足してください。
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