８分立てまで泡立て，口金を付けた絞り袋に入れておく。※口金はどんな形のものでもOKです。

ラップの上にパンを置き，クリームを塗る。その上に，カット面に丸ごとのキウイをのせる。２個並べる。

フルーツの間をクリームでうめ，パンでサンドして押さえる。ラップで包んで冷やしておく。