ふわふわ♡三角黒糖蒸しパン
emyo @emyo
大好きな三角蒸しパンを再現してみました♪混ぜるだけで簡単♡翌日でもふかふかでしっとり、素朴で優しい味わいです＾＾
このレシピの生い立ち
ヤマザキさんの三角蒸しパンが大好きなのに、最近見かけなくて…。(;_:)
ないなら作ろう！と試行錯誤(笑)。納得のいくものが出来たのでレシピアップしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
◆の粉類は合わせておく。
蒸し器に水を入れて温めておく。 - 2
スクエア型にクッキングシートをしいておく。
※切り込みは入れず、そのままクシャっと型に入れ込みます。 -
- 3
ボールに黒糖を入れ、レンジで軽く温めた牛乳を加えて溶かし混ぜる。
(※黒糖はダマがあることが多いので) -
- 4
そこに卵を割り入れてよく混ぜる。
続いて、サラダ油、蜂蜜を加えてよく混ぜる。 -
- 5
次に◆の粉類をふるい入れる。
粉っぽさが無くなる程度混ぜたら、酢を加え大きくグルグルと混ぜて生地の完成。
※混ぜすぎない -
- 6
型に流し込み、上からレーズンを散らす。
-
- 7
蒸気の上がった蒸し器にセットし、強火で２５分蒸す。
※途中水滴が入らないように、蓋にはフキン等を巻いておきます。 -
- 8
蒸し上がり～！
三角形に切ったら完成です♡ -
- 9
子供のおやつにもピッタリです♡牛乳と一緒にどうぞ＾＾
-
- 10
こっちはレーズンなしで。
レーズン無しだとフークレエみたいな仕上がりです♡こっちも美味しい！ -
コツ・ポイント
※白砂糖では白い蒸しパンにはなりません！(茶色っぽく仕上がりますし、美味しくない…)
黒糖蒸しパン専用のレシピですので、アレンジにはご注意下さい！
※粉類を入れたら必要以上にグルグル混ぜすぎない事。粉っぽさが無くなればOKです＾＾
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