シソ等の保存の仕方(冷蔵庫)
☆サミィ☆ @cook_40298387
日持ちしないと思ってたけど、騙されたと思って試したところ、感動ものでした☆
このレシピの生い立ち
「この方法、水替えないといけないし面倒くさそう」とこれまで知らぬ振りをしてました…が、「シソを特別扱いでなく普段使いしたい！」と思い、素直に試したら、日持ちするのはもちろん「毎回洗って拭く手間」がなくなり、かなりの衝撃を受けてます！
シソ等の保存の仕方(冷蔵庫)
日持ちしないと思ってたけど、騙されたと思って試したところ、感動ものでした☆
このレシピの生い立ち
「この方法、水替えないといけないし面倒くさそう」とこれまで知らぬ振りをしてました…が、「シソを特別扱いでなく普段使いしたい！」と思い、素直に試したら、日持ちするのはもちろん「毎回洗って拭く手間」がなくなり、かなりの衝撃を受けてます！
作り方
- 1
シソを水洗いして、
- 2
キッチンペーパーに並べ(隙間なく並べたらけっこうな枚数いける)、
↓
2枚目のキッチンペーパーを重ねて優しく水気をとる - 3
カップに水を少し(シソの茎の半分くらい？)入れる
- 4
ひとまとめにしたシソを、茎を下にしてカップに入れて、
↓
蓋して冷蔵庫へ☆ - 5
※葉っぱまで水に浸ったらダメになると思い、水は茎の半分のみ…でも茎1センチもなかったから、水は本当に少ししか入ってません
- 6
※やってしまった、うっかり１週間冷蔵庫入れっぱなし…でも、袋に入れっぱなしだった頃と比べると劇的に良い！改めて驚きです☆
コツ・ポイント
植物に水あげる習慣ない人も「わざわざ水を替える」ではなく、「シソを使うタイミングで、ついでに替える」ので、気が楽☆
私は、使ってないガラスカップのセットがあったのでそれを使いました。蓋と思っていたけど、本当はカップの受け皿だそうな(笑)
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