ステーキに♪ビタミンたっぷりキウイソース
Naragon @cook_40044723
疲労回復♪甘酸っぱいキウイソースでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
いつものにんにく醤油＋わさび、の食べ方からちょっと変わった食べ方に。フィンランドで食べた、お肉＋ベリーのソースにヒントを得て甘酸っぱいキウイなら美味しいソースになると確信！
ステーキに♪ビタミンたっぷりキウイソース
疲労回復♪甘酸っぱいキウイソースでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
いつものにんにく醤油＋わさび、の食べ方からちょっと変わった食べ方に。フィンランドで食べた、お肉＋ベリーのソースにヒントを得て甘酸っぱいキウイなら美味しいソースになると確信！
作り方
- 1
牛肉を冷蔵庫から出し、30分程常温に戻してから塩胡椒を振る。10分ほど置く。
- 2
馴染ませている間にソース作り♪
キウイはみじん切りにし、ソース材料を全て混ぜ合わせる。醤油はお好みで増やしてもOK。 - 3
脂のあるサーロインや肩ロースでしたら醤油少なめのさっぱり、モモやヒレなら醤油多めの濃い味がおすすめです^ ^
- 4
お肉は、にんにくで香りを出し強火でサッと焼く。ソースをかけて召し上がれ^ ^
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コツ・ポイント
にんにくで香りを出し、強火でサッと焼いたお肉にさっぱりフルーティーなキウイソースがマッチ。夏バテ対策、免疫力アップに。
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