キャベツみょうが大葉の和風サラダ
mini_ossan @cook_40304164
みょうがと大葉の風味とキャベツの食感を活かした(そうとした)副菜。日本の夏に合うように和風だしでさっぱりと仕上げました
このレシピの生い立ち
みょうがと大葉をどうしようかと思ってるとこにまるまるしたキャベツくんもいたため
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは細めのざく切りにし、塩をかけて混ぜて置いておく
- 2
みょうが、大葉は細切り
- 3
キャベツをキッチンペーパーで包み絞り水を切る
- 4
キャベツ、みょうが、大葉にごま油、和風だしを混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
今回は和風だしで和風ですが、中華だしにすれば中華風になると思います。
キャベツの水抜きの段階で塩気はつきますので、後は和風だしで調整を。
リアクション
レシピ作者
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20887970
