にんにく、玉ねぎは洗いみじん切り、トマトはざく切りにする。

鍋に①と水を入れて中火、沸騰したら弱火にして蓋をして10分弱煮込んで火を止める。

粗熱が取れたら、ブレンダー等で撹拌する。水分量と塩を調整して温めて完成！

器に盛り、お好みでブラックペッパーやバジルをあしらいます。