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タン塩のネギレモンソース
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タン塩のネギレモンソース-レシピのメイン写真

タン塩のネギレモンソース

drmchico
drmchico @cook_40303837

サッパリとたらふく。
このレシピの生い立ち
多分、牛タン無くて豚タン買って作ってから。
サッパリ食べたい時は豚のタンにしてます。

サッパリとたらふく。
このレシピの生い立ち
多分、牛タン無くて豚タン買って作ってから。
サッパリ食べたい時は豚のタンにしてます。

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drmchico
drmchico @cook_40303837

サッパリとたらふく。
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多分、牛タン無くて豚タン買って作ってから。
サッパリ食べたい時は豚のタンにしてます。

サッパリとたらふく。
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多分、牛タン無くて豚タン買って作ってから。
サッパリ食べたい時は豚のタンにしてます。

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材料

1~2人
  • 豚タンスライス ※or 牛タン 好きなだけ
  • 塩コショウ 適量
  • ■ネギ 多めに好きなだけ
  • ■レモン汁 適量 多め
  • ■塩 適量
  • ■コショウ 適量
  • ■砂糖 少しだけ
  • ■ごま油 適量。少なめ
  • ■いりゴマ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    油引かずに熱したフライパンで豚タンを両面焼き色が付くまで中火で焼いて、塩コショウし、火を通します。

  2. 2

    焼けたら■を乗せ掛けて出来上がりです

コツ・ポイント

砂糖ちょっとだけ入れると味が纏まる。気がしてます。

■は全部適量ですが、お好みで調整してください。

牛タンよりも脂が少なくサッパリしてて噛みごたえがあり、小さいのでよく豚タンを使います。
安いし。

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drmchico
drmchico @cook_40303837
2020/06/18 13:25に公開
いつも目分量で測ったこと無いです。。すみません。
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ねぎ

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