長芋と卵のトロトロスープ!

emikt_cook
emikt_cook @cook_40075958

生姜香る長芋と卵のとろとろスープ!長芋を角切りにすることで、長芋はシャキシャキ、スープはとろとろの組み合わせが美味しい!
このレシピの生い立ち
夜中にお腹が減って、罪悪感のないメニューをw

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材料

2人分
  1. 400cc
  2. 鶏ガラスープの素 小さじ4
  3. 長芋 1/4本(8cm)-1/2本(16cm)
  4. 1個
  5. 醤油 ひと回し
  6. 生姜 チューブ5cm
  7. 小ねぎ 5本くらい適量

作り方

  1. 1

    水、鶏ガラスープの素、1cm-2cm角にカットした長芋を入れて火にかける

  2. 2

    沸騰したら溶いた卵を回し入れ、醤油、生姜、ねぎを入れて完成!

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レシピ作者

emikt_cook
emikt_cook @cook_40075958
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基本的な調味料を使い、シンプルで美味しい料理を(^^) デザート、パン類を除いた毎日のおかずは砂糖不使用。あとマヨネーズ食べられないので不使用。時短アイテムとして、下ごしらえにシリコンスチーマー活用中!
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