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長いものとろとろスープ
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長いものとろとろスープ-レシピのメイン写真

長いものとろとろスープ

豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は長いもを使ったスープになります！
このレシピの生い立ち
あんのようなとろみとは全く違った食感になっ
てますので1度試して見てください！

※長いもは年間を通してお店には並びますがそ
の中でも4月は旬の時期です！

本日は長いもを使ったスープになります！
このレシピの生い立ち
あんのようなとろみとは全く違った食感になっ
てますので1度試して見てください！

※長いもは年間を通してお店には並びますがそ
の中でも4月は旬の時期です！

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豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は長いもを使ったスープになります！
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あんのようなとろみとは全く違った食感になっ
てますので1度試して見てください！

※長いもは年間を通してお店には並びますがそ
の中でも4月は旬の時期です！

本日は長いもを使ったスープになります！
このレシピの生い立ち
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※長いもは年間を通してお店には並びますがそ
の中でも4月は旬の時期です！

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材料

3人分
  1. 長いも 5cmくらい
  2. 溶き卵 1個
  3. 細ねぎ 3〜4本
  4. 【A】コンソメ 大さじ1〜2
  5. 【A】水 4カップ
  6. 【A】塩 少々
  7. 【A】醤油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    調味料、材料を準備します。

    • 長いものとろとろスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に【A】を煮立たせ、長いもの2/3はすりおろして入れ、残りは粗くたたいて加える。

    • 長いものとろとろスープ作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら溶き卵を流し入れ、ねぎの小口切りを加える。

    • 長いものとろとろスープ作り方3写真
  4. 4

    器に注いだら完成！！

    • 長いものとろとろスープ作り方4写真

コツ・ポイント

・長いもをする時は素手でやると痒くなってし
まう恐れがあるので手袋をつけてやることをお
すすめします！
※個人差はあると思います。

・全体的にしっかり煮込まないといけないわけではないので沸騰したらどんどん材料を入れていって大丈夫です！

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豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
2023/04/21 10:42に公開
○食べたいご飯を食べるために作る○▷料理教室/講師の息子▷1LDK/男の一人暮らしInstagramもやってますので見に来てみてください！✨↓↓↓↓↓↓mame_no_tane
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