納豆のキュウリとトマトの賽の目和え

君の玉ねぎ
君の玉ねぎ @youronion
東京

納豆食べたい。夏にピッタリの爽やかな食べ方で。トマトとキュウリがあれば、とっても食べやすい! #レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
キュウリの賽の目と納豆の組み合わせから、ゆで卵やトマトを合わせて試行錯誤。「納豆+トマト」「納豆+トマト+キュウリ」「納豆+トマト+キュウリ+ゆで卵」というパターンがイケてるという結論です。これらをベースに、適宜薬味やトッピングを試してます

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材料

1人分
  1. 納豆 1パック
  2. キュウリ 2分の1本
  3. トマト 3分の1個
  4. サラダスティック(カニカマ 1本
  5. カツオふりかけ 適量

作り方

  1. 1

    納豆を、夏野菜と一緒に爽やかに食べます

  2. 2

    パック納豆のタレとカラシを取り出して、納豆をボウルに入れる

  3. 3

    キュウリ2分の1本とトマトを3分の1個目安お好みの量で、まな板のうえで包丁を使って、賽の目切りにする

  4. 4

    ボウルにキュウリ、トマト、タレ、カラシを入れて混ぜる

  5. 5

    サラダスティック(カニカマ)とカツオのふりかけを盛り付けて完成。サラダスティックもふりかけも、気持ち飾りなので、お好みで

コツ・ポイント

キュウリとトマトがあれば、あとは何も乗せなくても大丈夫。気持ち、キッチンにある余りものを乗せたり、冷蔵庫で眠ってる食材を起こして乗せたり、お好みで薬味を乗せる感じですかね。白ごまも美味しいですね

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レシピ作者

君の玉ねぎ
君の玉ねぎ @youronion
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東京
妻が喜ぶ料理を作るwebメディア『Cook More For My Wife』を運営中。食卓が人生を素敵に彩りますように。https://cookmoreformywife.livedoor.blog/
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