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キウイサルサ
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キウイサルサ-レシピのメイン写真

キウイサルサ

まちるだ食堂。
まちるだ食堂。 @cook_40101749

サラダとしても美味しいし、魚料理や肉料理の付け合わせとしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
辛くないサルサが食べたくなって。キウイを入れたら爽やかさとほんのり甘い感じが美味しかったです。

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まちるだ食堂。 @cook_40101749

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辛くないサルサが食べたくなって。キウイを入れたら爽やかさとほんのり甘い感じが美味しかったです。

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材料

4人分
  • ゼスプリキウイ（グリーン） 1〜2個
  • きゅうり 1本
  • 紫玉ねぎ 1玉
  • トマト 1個
  • コーン缶 お好みで
  • ミックスビーンズ お好みで
  • パクチー 1束
  • ◆ライム 1個
  • ◆塩胡椒orハーブソルト 適宜
  • ◆オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜をサイコロ状に切る

  2. 2

    紫玉ねぎは水にさらす

  3. 3

    パクチーは葉っぱの部分だけをみじん切りする

  4. 4

    野菜、パクチーをボールに入れてオリーブオイルと塩胡椒またはハーブソルトを入れてあえる

  5. 5

    ライムを絞って混ぜ少しおいておく

  6. 6

    食べる直前に切ったキウイを入れてあえる。

    • キウイサルサ作り方6写真

コツ・ポイント

キウイは少し硬めがおすすめ。混ぜすぎると崩れてしまうので気をつけて。
パクチーの茎は口の中に残るので葉っぱだけを使いました。

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まちるだ食堂。
まちるだ食堂。 @cook_40101749
2022/08/08 07:59に公開

このレシピのキーワード

トマト キュウリ コーン缶 レッドオニオン キウイ ハーブ コリアンダー ライム ミックスビーンズ

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