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ちくわでかさ増し！きんぴらごぼう
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ちくわでかさ増し！きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

ちくわでかさ増し！きんぴらごぼう

鞠の助
鞠の助 @cook_40353103

ちくわでボリュームup！甘めの味付けなのでちびっこも食べやすい〜お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
ごぼうが家にあったので(^^)

ちくわでボリュームup！甘めの味付けなのでちびっこも食べやすい〜お弁当のおかずにも！
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ごぼうが家にあったので(^^)

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ちくわでかさ増し！きんぴらごぼう

鞠の助
鞠の助 @cook_40353103

ちくわでボリュームup！甘めの味付けなのでちびっこも食べやすい〜お弁当のおかずにも！
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ごぼうが家にあったので(^^)

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材料

6人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1本
  • ちくわ 2袋(8本)
  • サラダ油 大さじ1
  • ■砂糖 大さじ2
  • ■白だし 大さじ1
  • ■酒 大さじ1と1/2
  • ■みりん 大さじ2
  • ■醤油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきして水に浸けて数分アク抜きをしておく。人参とちくわは細切りに切っておく。

    • ちくわでかさ増し！きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンにごぼうと人参をいれ、火が通るまで中火で炒める。

    • ちくわでかさ増し！きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    しなっとしてきたらちくわを加え、さらに炒める。

    • ちくわでかさ増し！きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ■の調味料を全て加え煮汁が少し残るくらいまで混ぜながら煮詰める。
    最後にごま油を回しかけてさっと絡める。

    • ちくわでかさ増し！きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成！

    • ちくわでかさ増し！きんぴらごぼう作り方5写真

コツ・ポイント

一味や七味を入れても美味しいと思います。

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鞠の助
鞠の助 @cook_40353103
2022/08/08 01:43に公開
食べるのも作るのも大好きな道産子の20代主婦です！もうすぐ2歳になる息子がいます(^^)お菓子作りもよくやります。毎日料理を作るモチベーションにしようと思ってクックパッド始めました。よろしくお願いします( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ちくわ

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