トマトを一口大に切る。(皮ごとでも、湯剥きしてもok)

卵を溶いて、塩胡椒少々を混ぜる。(他にチーズや、砂糖などもお好みで)

全てを耐熱皿に入れ、トマトが潰れないように軽く混ぜ合わせる。

ラップをふんわりかけて、レンジで3分加熱したら出来上がり。