ちくわは縦４等分にしてから１cm角くらいに切る。
キャベツは普段の焼そばより小さめに刻む。

焼きそばの麺は６００Wのレンジで１分ほど温め、袋の上からヘラなどで３～４cm角くらいに麺を切る。

フライパンに油を熱し、ちくわとキャベツをさっと炒める。
火が通りきらないうちに麺とご飯、酒を加えて炒める。

麺とご飯が混ざり、ほぐれたらソース、醤油、胡椒を加えて味付ける。
盛り付けて青のり、紅しょうがを添えて完成。