なすとウインナーのケチャップ炒め
ポッピイー @cook_40296348
ジューシーななすとパリっとしたウインナー、ホクホクしたじゃがいもと玉ねぎの甘味がケチャップとよくあってる一品です。
このレシピの生い立ち
知り合いの方からなすと玉ねぎを貰い、冷蔵庫の余り物を使って簡単に作れる物はないかな？と思って作ってみました。ご飯に乗っけてもよし！お酒のおつまみにもオススメです。
なすとウインナーのケチャップ炒め
ジューシーななすとパリっとしたウインナー、ホクホクしたじゃがいもと玉ねぎの甘味がケチャップとよくあってる一品です。
このレシピの生い立ち
知り合いの方からなすと玉ねぎを貰い、冷蔵庫の余り物を使って簡単に作れる物はないかな？と思って作ってみました。ご飯に乗っけてもよし！お酒のおつまみにもオススメです。
作り方
- 1
なすはヘタを取って
食べやすい大きさに切った後
水に付けてアク抜きをします。 - 2
玉ねぎ、じゃがいもの皮をむいて
食べやすい大きさに切ります。 - 3
ウインナーも食べやすい大きさに切ります。
- 4
フライパンに
油を引いて、じゃがいもに軽く火を通します。 - 5
火を通してる間に
なすの水分を拭き取ります。 - 6
同じフライパンになすを入れ
一緒に炒めます。
油が少なかったら足してください。 - 7
少し焦げ目がついて柔らかくなったら、玉ねぎとウインナーを入れて炒め、しんなりしてきたら
少し水を入れ蓋をして蒸します。 - 8
全体に火が通ったら
蓋を取り、水分を飛ばして
塩コショウ、バター、砂糖、ケチャップを入れ炒め
味を整えたら完成です。 - 9
お好みで粉チーズをかけて
ください。
コツ・ポイント
・じゃがいもは
電子レンジ加熱で柔らかくしてから
炒めると時短になると思います。
炒める時、焦げ目をつけた方が
崩れにくくなります。
・蒸してる間は
焦げやすいので放置せず適度にかき混ぜてください。
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♡100人話題入り大感謝♡とにかく簡単♥朝食にお弁当にあっとゆう間の一品。ケチャップ味でみんな大好きです。
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