夏野菜たっぷりドライカレー
クックQY5WUZ☆ @cook_40355024
夏野菜を大量消費！
肉と野菜の旨味がつまったドライカレーです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたたくさんの野菜を一度に消費したくて作りました。
夏野菜たっぷりドライカレー
夏野菜を大量消費！
肉と野菜の旨味がつまったドライカレーです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたたくさんの野菜を一度に消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ピーマン、オクラ、玉ねぎ、人参は1㎝角くらいに切る。ミニトマトは1/4に切る。
-
- 2
フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒める。火が通ったら玉ねぎ、人参を加え炒める。
- 3
玉ねぎと人参がしんなりし始めたら、ピーマン、ナスを入れて少し炒めた後、蓋をして10分間煮る。
-
- 4
オクラ、ミニトマト、蒸し豆を入れて更に3分間煮る。
- 5
火を止め、ルウと水を入れて溶かす。再び火をつけ、弱火で5分間煮込んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜は火が通りにくいものから炒めましょう。オクラやミニトマトは最後に入れることで形が崩れません。
肉と野菜の旨味成分の相乗効果によって調味料を入れなくても、十分においしく召し上がれます(^^♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20894772
