キウイ×海老☆野菜たっぷりバインミー

キウイ×海老☆野菜たっぷりバインミー-レシピのメイン写真

キウイ×海老☆野菜たっぷりバインミー

ゆこPIN @cook_40241249

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」紅白なますとパクチーの上に海老とキウイを乗せ、ナンプラーソースをかけました。
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ベトナムのサンドイッチ「バインミー」紅白なますとパクチーの上に海老とキウイを乗せ、ナンプラーソースをかけました。

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材料

ゼスプリキウイ 1個
バケット 15㎝
大根 60ｇ
人参 40ｇ
塩適量
〇甘酒大さじ2
〇酢大さじ2
〇ナンプラー小さじ2
〇レモン汁小さじ2
〇炒りごま(白) 適量
パクチー(粗く刻む) 適量
茹で海老 5尾

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作り方

1
キウイの皮を剥き、4等分に輪切りにする。
バケットを側面から切る。
2
【なます】大根とにんじんを千切りにする。塩を振り軽く揉み、5分程おく。
3
水分が出てやわらかくなったら、水で揉み洗いして水気をきる。
〇を混ぜ合わせて良くあえて、しばらく味をなじませる。
4
バケットの上になます、パクチー、海老、キウイを乗せ、なますの汁を海老、キウイにもかける。
バケットで蓋をして完成♬

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ゆこPIN @cook_40241249

2022/08/19 00:37に公開

「つくれぽ、ありがとう♡」(*'▽')届いたつくれぽは、全部拝読させていただいております。届くの楽しみにしています。

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このレシピのキーワード

バインミー大根にんじんキウイコリアンダー甘酒

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