ズボラでもできる！白菜と鶏肉のクリーム煮
クックUI3ODN☆ @cook_40355050
甘めの味付けが特徴！
食べやすく、彩りがキレイな白菜のクリーム煮です♪
市販のルーが無くても簡単に作れました(^^)
このレシピの生い立ち
白菜を大量消費したかったのと、ルーを簡単に作りたいと思い、レシピを考えました
ズボラでもできる！白菜と鶏肉のクリーム煮
甘めの味付けが特徴！
食べやすく、彩りがキレイな白菜のクリーム煮です♪
市販のルーが無くても簡単に作れました(^^)
このレシピの生い立ち
白菜を大量消費したかったのと、ルーを簡単に作りたいと思い、レシピを考えました
作り方
- 1
bじゃがいもとa人参→乱切り
白菜→ざく切り
b鶏もも→そぎ切り
a玉ねぎ→繊維に沿って薄切り - 2
aの具材を小麦粉をふりかけながらバターで炒める
人参の色が変わり、玉ねぎが飴色になりかけてきたら別皿に移す - 3
bの具材をオリーブオイルで焼く
ほんのり焼き色がついてきたら、小麦粉をふりかけながら炒める - 4
③に②を足し、牛乳、コンソメ、チーズ、食塩を入れて煮る
3分ほど煮込んだら、白菜を入れ、また3分ほど煮込む - 5
器に入れ、パセリを散らしたら完成
コツ・ポイント
小麦粉を焦がさないように手早く炒めることがポイントです(^^)
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