タンドリーチキンとフライドチキンの間のようなおかずです。フライパンで作るのにカリッとしています。
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんにはまっており、タンドリーチキン作りたい！と思ったのですが、タンドリー釜を持っていないし、ヨーグルトも無いのでフライドチキン風にしました。揚げ物は暑くて嫌なのでフライパンで揚げ焼きにました。