レバーは食べやすい大きさに切る。ハツがついていたら切り離す。

レバーとハツをボウルに準備する。全体が牛乳に浸るまで入れ15分程置く。

15分経ったら全て流し、流水で綺麗に洗う。水分をきちんと取る。

電気圧力鍋に◎の調味料と下処理済みのレバーとハツを内釜に入れる。

電気圧力鍋の設定を『肉料理・圧力時間5分』にする。

圧力ピンが下がったのを確認し、5分煮込む。